しょうゆのみこうじ500g 熊本県産100％ クール便
熊本県産の大麦と蒸し丸大豆使用、無添加麹
しょうゆの実もろみを作る素です
醤油、みりんなどを加え10日〜14日ほど発酵させますと美味しい
しょうゆの実もろみが出来上がります。
お好みで昆布、唐辛子、生姜、ザラメ糖を加えてください。
大豆は丸ごと蒸したものを麹にしており昔ながらのしょうゆの実です。
原材料
大麦（熊本県産）
大豆（熊本県産）
こうじ菌
その他オススメ商品
690円(税51円)
石室で作った大麦麹と米麹を贅沢に使った美味しい合わせ味噌
500円(税37円)
あまくちで塩角がなく醤油というよりタレのように万能。 揚げ物、卵かけ、卵焼き、刺身、焼き物、豆腐、コロッケ
