【 味 】古式みそ（米麹・大麦麹の合わせ味噌）
< 甘み >　　少ない ★★★★☆ 多い
< 旨味コク >少ない ★★★★★ 多い
< 塩味>　　 　甘口 ★★☆☆☆ 辛口

◆熟成期間：5〜6ヶ月前後
◆味噌種類：米麹、大麦麹と全蒸し大豆の合わせみそタイプ
◆塩分：10.5%
◆麹歩合：30歩程
◆内容量：700gエコ包装
◆賞味期限：６ヵ月
◆保存方法：冷蔵庫で保存して下さい。
◆原材料：
　大麦・・・熊本県産
　米・・・・熊本県産
　大豆・・・熊本県産
　塩・・・・沖縄の塩シママース

地元熊本の厳選素材を使用し、麹蓋方式で製造した麦こうじと米こうじを、全蒸大豆と沖縄の平釜塩で仕込み5ヶ月〜半年以上熟成させたゆかしき味の味噌です。
コクと旨みがとても多く、奥深い味と香りをご堪能ください。
※酵素活性の生味噌です。140有余年の歴史を誇る老舗の一品

手づくり、無添加、生味噌

風味豊かなつぶみそタイプ
味噌汁は食べる美容液
みそは美肌・基礎代謝アップ・血糖値上昇抑制・便秘改善・ストレス抑制・免疫力アップ・老化防止・消化促進・整腸などの効果が注目される日本特有の固体発酵食品です。


発酵作用・酵母や味噌乳酸菌
腸内フローラを整えて、代謝や免疫力を高めましょう。


みそ汁に旬の野菜や好きな具材をたっぷり入れて食べるだけで、おいしくお手軽に体の中から健康づくり。

【みそ選択まとめてを選択の場合700g単位で大きい袋にまとめて味噌詰めします】
【(例)まとめて700gを3個ご注文の場合2.1kg袋入り1個となります】